반응형 포화지방1 코코넛과 혈관 질환 코코넛은 종려과에 속하는 상록 교목인 코코넛 나무의 열매이다. 겉껍질과 섬유질 층을 벗겨야 안에 숨겨진 씨앗이 드러나는데 식용하는 부분은 이 씨 안의 내용물이다. 보통 안의 물과 흰 속살을 추출하여 코코넛 오일을 만들어 먹거나 사용한다. 사상의학 분류상으로는 태음인에게 유익한 음식이다. 코코넛오일은 포화지방(이중 결합이 없는 지방산으로 구성된 지방. 주로 달걀, 유제품, 육류와 같은 동물성 식품과 팜유, 코코넛 오일에서 발견된다) 비율이 높아서 심장질환을 일으킬 수 있다고들 한다. 하지만 포화지방과 콜레스테롤은 이른바 심장병 위험 요소라 불리는 여러 징후 중 하나일 뿐이고 예상과 달리 심장병 환자들은 대부분 혈중 콜레스테롤 수치가 높지 않다. 지난 수천 년 동안 코코넛은 태평양 섬 주민들의 주식이였고 그.. 2023. 3. 8. 이전 1 다음 반응형