반응형 알리신1 마늘 마늘은 우리나라 사람들이 참 좋아하는 식재료 중 하나죠. 김치나 찌개 등 한국인 밥상에 빠지지 않는 재료이기도 하고요. 저 역시 고기 먹을 때 생마늘을 즐겨 먹는데요~ 이렇게 다양하게 활용되는 마늘이지만 알고 보면 건강상 이점이 많은 식품이랍니다. 그래서 오늘은 마늘의 효능에 대해 알아보려고 해요. 마늘의 어떤 성분이 몸에 좋은가요? 마늘의 대표적인 성분으로는 알리신과 스코르디닌이 있어요. 이 두 가지 성분은 모두 강력한 살균작용을 하는 물질입니다. 특히 알리신은 페니실린보다도 강한 항생제라고 알려져 있어요. 또한 소화기능 개선 및 면역력 증진 효과도 있답니다. 마늘 특유의 향과 맛은 알리신이라는 성분 때문인데요. 알리신은 강력한 살균·항균 작용을 하여 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이.. 2023. 3. 13. 이전 1 다음 반응형